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Prairie

La campagne vient à la ville ! Prairie, c’est la cantine nature du quartier de l’Esplanade de la Défense qui s’approvisionne en faisant appel aux circuits courts.
Salades fraîches dressées à la demande, soupes, plats chauds, sandwichs et desserts maison, ainsi que des recettes signatures de bowls et le fameux poulet (élevé en plein air) frit !

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PRAIRIE disponible en Click & Collect * !

Commande en ligne le jour même, et récupérez votre déjeuner du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30.

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(* sur une sélection de nos recettes)

Bac à légumes Prairie
Salade au restaurant prairie
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La carte Prairie

Composez vos salades vous même et découvrez nos recettes maison: salades, poke bowls, soupes, sandwichs et desserts.
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Nos engagements

Nous nous efforçons de proposer des fruits et légumes de saison, produits au plus près de nos restaurants et dont la traçabilité est assurée. Nous privilégions les produits issus de l'agriculture biologique et les circuits courts.
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Eco-responsabilité

Prairie est une des premières enseignes de restauration rapide qui composte et valorise l'ensemble de vos déchets (sauf verre et capsules de bouteilles).

Nos recettes signatures

Salade Caesar Prairie
Bac à légumes Prairie
Salade Poke Bowl
Sandwich Prairie
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On s’engage

Nos fruits et légumes sont sélectionnés pour leur qualité gustative afin de proposer des recettes gourmandes. Ce sont des produits issus d’une agriculture locale et raisonnée.

Eau micro-filtrée

Nous avons choisi de vous servir une eau plate et gazeuse micro-filtrée sur place afin de limiter notre impact sur l’environnement.

Compost et valorisation des déchets

Tous vos déchets* sont compostés et valorisés en Ile de France par notre partenaire Moulinot. Tous nos conditionnements sont compostables. Le compost ainsi obtenu est redistribué aux agriculteurs de la région pour enrichir leurs terres.

*sauf verre et capsules en métal des bouteilles

Produits bio et circuits courts

Nos recettes sont élaborées en fonction du marché, des saisons et de la qualité gustative des fruits et légumes proposés par nos maraîchers et fournisseurs partenaires. Nous privilégions l’agriculture biologique, les circuits courts et avant tout les meilleurs produits dans votre assiette !