Prairie

La campagne vient à la ville ! Prairie, c’est la cantine nature du quartier de l’Esplanade de la Défense qui s’approvisionne en faisant appel aux circuits courts.
Salades fraîches dressées à la demande, soupes, plats chauds, sandwichs et desserts maison, ainsi que des recettes signatures de bowls et le fameux poulet (élevé en plein air) frit !

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Prairie lance son service Click & Collect * !

Passez commande en ligne, du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30

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CLICK & COLLECT

(* sur une sélection de nos produits)

La carte Prairie

Composez vos salades vous même et découvrez nos recettes maison: salades, poke bowls, soupes, sandwichs et desserts.

Nos engagements

Nous nous efforçons de proposer des fruits et légumes de saison, produits au plus près de nos restaurants et dont la traçabilité est assurée. Nous privilégions les produits issus de l'agriculture biologique et les circuits courts.

Eco-responsabilité

Prairie est une des premières enseignes de restauration rapide qui composte et valorise l'ensemble de vos déchets (sauf verre et capsules de bouteilles).

Carte spéciale re-ouverture !

Salades

KALAMATA DREAM 12€

Pâtes fusili, Comcombre, Feta, Tzatziki, Oignons rouges, Olives di Herbes, Tomates confites

CAESAR PRAIRIE 13€

Roquette, Romaine, Pousse d’épinard, Avocat, Poulet croustillant, Parmesan, Croutons de pain, Sauce Caesar

POKE BOWL 14€

Saumon mariné (label rouge), Riz demi-complet vinaigré, Carotte, Chou rouge, Coriandre, Oignons frits, Oignons nouveaux, Mayonnaise srirasha

YOGI BOWL 12€

Quinoa lentille, Brocoli ail piment, Pink houmous, Carotte, Aubergine Grillée, Pousse d’épinards, Croutons de pain, Poulet frit, Sauce ceasar, Parmesan

Desserts

DESSERTS PRAIRIE 1€ / 3€

Une sélection de desserts maison: Cookies, Cakes carotte et citron, Fromage blanc granola, Riz au lait, Compote et fruits bio en vrac

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On s’engage

Nos fruits et légumes sont sélectionnés pour leur qualité gustative afin de proposer des recettes gourmandes. Ce sont des produits issus d’une agriculture locale et raisonnée.

Eau micro-filtrée

Nous avons choisi de vous servir une eau plate et gazeuse micro-filtrée sur place afin de limiter notre impact sur l’environnement.

Compost et valorisation des déchets

Tous vos déchets* sont compostés et valorisés en Ile de France par notre partenaire Moulinot. Tous nos conditionnements sont compostables. Le compost ainsi obtenu est redistribué aux agriculteurs de la région pour enrichir leurs terres.

*sauf verre et capsules en métal des bouteilles

Produits bio et circuits courts

Nos recettes sont élaborées en fonction du marché, des saisons et de la qualité gustative des fruits et légumes proposés par nos maraîchers et fournisseurs partenaires. Nous privilégions l’agriculture biologique, les circuits courts et avant tout les meilleurs produits dans votre assiette !