Prairie
Nous proposons une offre de salades dressées à la demande, de soupes, de sandwichs et de desserts, dans un décor de serre de maraichers.
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La carte Prairie
Composez vos salades vous même et découvrez nos recettes maison: salades, poke bowls, soupes, sandwichs et desserts.
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Nos engagements
Nous nous efforçons de proposer des fruits et légumes de saison, produits au plus près de nos restaurants et dont la traçabilité est assurée. Nous privilégions les produits issus de l'agriculture biologique et les circuits courts.
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Eco-responsabilité
Prairie est une des premières enseignes de restauration rapide qui composte et valorise l'ensemble de vos déchets (sauf verre et capsules de bouteilles).Les salades Prairie
QUINOA TABOULE 12€
Quinoa, Concombre, Oignon rouge, Persil, Menthe, Citron, fromage de chèvre frais assaisonné, Chips de kale, Huile verte
CAESAR PRAIRIE 11€
Roquette, Romaine, Kale, Avocat, Parmesan, Croutons de pain, Sauce Caesar
POKE BOWL (sauf le lundi) 14€
Saumon mariné (label rouge), Riz demi-complet vinaigré, Carotte, Chou rouge, Avocat, Ciboule, Coriandre, Oignons frits, Mayo citron Wasabi
PASTA ROCKETT 12€
Pâtes fusilli, Roquette, Concombre, Menthe, Feta, Olive, Huile d’olive citron
Salades sur mesure
1 Base + 3 Ingrédients classiques au choix + 1 Sauce = 7,50 €
CHOISISSEZ VOTRE BASE
Mesclun
(Romaine, Kale, Roquette)
Riz demi-complet
Pâte Fusilli
Quinoa
Roquette
AJOUTEZ 3 INGRÉDIENTS CLASSIQUES
Chou rouge
Chou-fleur rôti au curcuma
Brocoli grillé ail & piment
Courge rôti épicée
Concombre
Carotte
Radis rose
Champignon de Paris
Maïs
Pomme
Raisin
Raisin sec
Croûton
Oignon rouge
Oignon nouveau
Betterave cuite
Oignon frit
AJOUTEZ DES INGREDIENTS PREMIUM
Tomate cerise confite
1.50€
Olive de Kalamata
1.40€
Avocat
2€
Houmous
1.20€
Oeuf dur
1.10€
Jambon blanc
2.20€
Speck
2.30€
Panceta grillée
2.30€
Brochette de poulet marinée au citron
2.20€
Anchois de Collioure mariné
2.00€
Chèvre frais assaisonné
1.80€
Pain de campagne au levain
0.50€
Feta
2.10€
Mozzarella di Bufala
1.90€
Comté 12 mois
2.10€
Parmesan
2.00€
Fourme d’Ambert
1.90€
Noisette
1.90€
AJOUTEZ UNE SAUCE
Caesar:
Huile de pépin de raisin, Crème, OEuf, Anchois, Parmesan, Ail, Vinaigre de cidre, Tabasco Olive de Kalamata
Mayonnaise citron wasabi:
Huile de colza ,Oeuf, Moutarde, Citron, Wasabi
Huile d’olive balsamique:
Huile d’olive, Vinaigre Balsamique
Huile d’olive citron:
Huile d’olive, Jus de Citron
Huile verte:
Huile d’olive, Persil, Basilic, Menthe, Coriandre, Aneth
Sauce soja sésame:
Huile de sésame, Huile de colza, Sauce soja, Miel, Vinaigre de riz
Une liste des plats ou produits contenant des allergènes est en libre accès à la caisse.
On s’engage
Nos fruits et légumes sont sélectionnés pour leur qualité gustative afin de proposer des recettes gourmandes. Ce sont des produits issus d’une agriculture locale et raisonnée.
Eau micro-filtrée
Nous avons choisi de vous servir une eau plate et gazeuse micro-filtrée sur place afin de limiter notre impact sur l’environnement.
Compost et valorisation des déchets
Tous vos déchets* sont compostés et valorisés en Ile de France par notre partenaire Moulinot. Tous nos conditionnements sont compostables. Le compost ainsi obtenu est redistribué aux agriculteurs de la région pour enrichir leurs terres.
*sauf verre et capsules en métal des bouteilles
Produits bio et circuits courts
Nos recettes sont élaborées en fonction du marché, des saisons et de la qualité gustative des fruits et légumes proposés par nos maraîchers et fournisseurs partenaires. Nous privilégions l’agriculture biologique, les circuits courts et avant tout les meilleurs produits dans votre assiette !
Fidélité Prairie
Bienvenue chez Prairie !
Notre programme de fidélité vous donne droit à des réductions et promotions tout au long de l’année.
Enregistrez votre carte Prairie dés à présent, suivez vos points fidélité et profitez de nos avantages.
A chaque achat chez Prairie vous serez automatiquement gratifié d’une PRIME FIDÉLITÉ de 5% des sommes dépensées, à utiliser à votre rythme jusqu’à 60 jours après sa date d’obtention et à valoir sur un prochain achat.
